Resep Masakan Untuk Pemula: Resep Bakso Tahu Praktis Dan Sehat

Tahu adalah makanan sehat yang kaya manfaat. Tapi tahu nggak sih kalau makanan ini juga bisa dibuat menjadi bakso. Cocok bagi Anda yang suka makanan vegetarian dan tak bisa makan bakso dari daging-dagingan. Nah cobain resepnya yuk.
Bahan
250 gr tahu putih biasa
40 gr tepung bumbu
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 liter kaldu ayam rebus
garam dan merica secukupnya
minyak goreng
Potongan daun bawang dan bawang goreng
Cara membuat
1. Haluskan tahu, campurkan dengan bawang putih, bawang merah dan garam serta merica yang dihaluskan lebih dulu.
2. Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit. Tepung bumbu in bisa membantu merekatkan tahu dan membuatnya lebih gurih.
3. Buat adonan menjadi bulatan seperti bakso. Sisihkan sebagian untuk digoreng biasa dan separuh untuk direbus.
4. Panaskan kaldu ayam, tambahkan merica dan garam, serta potongan daun bawang. Masukkan bakso tahu yang tidak digoreng, rebus sampai matang.
5. Selesai, sajikan bakso tahu rebus dan goreng dengan taburan bawang goreng dan saus sambal.

Kentang 4 biji dipotong dadu
Daging sapi dipotong pipih kecil
Pete dipotong kecil
Bawang merah
Cabe rawit
Sambel terasi
Minyak sayur
Garam secukupnya

digg
42

EmailShare
Sharebar

Kentang balado sering kita jumpai di warteg-warteg pinggir jalan dan sudah merupakan menu umum, akan tetapi dirumah kita dapat mengolah nya dengan berbagai macam variasi, dicampur dengan daging sapi misalnya. Disini Saya mencoba memasak kentang balado khas dengan potongan dadu tapi dengan ditambah kan dengan sambel terasi kesukaan Saya, potongan daging sapi serta pete. Tentunya pete disini hanya berupa penyedap rasa, karena berfungsi untuk menambah rasa maka dipotong kecil-kecil dan hanya sedikit ditambahkan ke dalam masakan
Begini cara memasak nya:
- Siapkan dan panaskan minyak goreng dengan api kecil
- Masukkan bahan tumisan yakni cabe rawit/merah, bawang merah
- Tumis potongan daging sapi, aduk hingga setengah matang
- Masukkan kentang dengan potongan dadu
- Goreng hingga daging matang dan kentang berwarna kuning tua hingga matang
- Tambahkan potongan pete yang kecil-kecil
- Tambahkan sambel terasi, atau sambel balado
- Tambahkan garam secukupnya
- Cicipi dan masak hingga sesuai selera
Demikian cara memasaknya, sangat gampang dan sederhana

- See more at: http://www.masakanrumah.com/2013/12/10/kentang-balado-dengan-daging-sapi/#sthash.oM70JsGS.dpuf